Организация питания

Режим питания и рацион оказывают существенное влияние на провоцирование заболевания, воздействуя на кровообращение, кровяной состав, обменный и гормональный баланс, регулирование собственного веса, процесс тромбообразования, эластичность тканей и т. д.

Для людей, входящих в группу повышенного риска, и при первых признаках варикоза вен рекомендуется щадящая диета - максимальное употребление овощей и фруктов, резкое ограничение солений, копченостей и острых блюд; снижение потребления животных белков, жиров и рафинированных углеводов. Следует сократить потребление жирного мяса. Рекомендуется введение в меню рыбы, продуктов с повышенным содержанием клетчатки, рутина, биофлавоноидов, мукополисахаридов.

Особенно полезна растительная пища. Необходимо пополнение организма витаминами А (морковь), В (салат), с (цитрусовые, зелень), Е (оливковое масло), Р (шиповник, грецкие орехи). Благотворно влияют на эластичность сосудистых тканей проросшие пшеница и рожь, горох, фасоль, зеленый лук. Чеснок способен предотвращать появление тромбов и способствует их рассасыванию, если они уже появились.

Важным условием является оптимизация употребления жидкости. В целом следует потреблять большое количество воды - не менее 1,5-2 л в сутки, так как при меньшем объеме возможны застойные явления. Пить напитки следует равномерно в течение дня мелкими глотками и с учетом содержания жидкости в овощах и фруктах. Рекомендуется выпивать холодную воду (до 200 мл) перед едой (за 30-35 минут), но не следует пить во время приема пищи. Обязательно надо компенсировать потерю влаги организмом при физических нагрузках.