Рацион при варикозе

Диета при варикозе преследует несколько целей:

улучшение реологические свойства крови; укрепление стенки вен; снижение отечности ног; нормализация веса.

Исходя из потребности организма в витаминах, в профилактическом рационе от варикоза вен на ногах должны преобладать свежие овощи и фрукты. Овощные салаты лучше всего заправлять растительным маслом. Из первых блюд выбирайте овощные супы, окрошки, щи.

Говяжья печень, кладезь витаминов и незаменимых аминокислот, полезна не только для пациентов с варикозом. Если есть возможность, балуйте себя морепродуктами. Любые каши будут не только источником витаминов, но и помогут в борьбе с лишним весом, нормализуют моторику кишечника, активизируют защитные силы организма. Из напитков выбирайте негазированную воду, зеленый чай, фруктовые и ягодные морсы, компот из сухофруктов. Очень полезны чаи из листьев смородины и малины.

Пациентам с варикозным расширением вен на ногах необходимо ограничить соль, острые специи, жирные сорта мяса, наваристые бульоны. Употребление кофе необходимо свести к минимуму. Это же касается маринадов, студней, консервов.