Питание при варикозе вен на ногах и других органах

Основные принципы

Диета при варикозе и тромбофлебите должна быть направлена на:

нормализацию вязкости крови; снятие отечности; укрепление сосудистой стенки; ограничение общей калорийности.

При соблюдении диеты нужно отметить два основных ее компонента – наличие в продуктах флавоноидов и антиоксидантов. Эти вещества помогают укрепить сосудистую стенку, уменьшив ее проницаемость. Наибольшее количество антиоксидантов и флавоноидов содержится в ягодах. Также богаты ими разнообразные цитрусовые и яблоки.

Другим важным направлением питания является нормализация кровотока, что достигается водно-солевым балансом. Чтобы не допускать повышенной вязкости крови, требуется употребление достаточного количества жидкости. Это способствует разжижению крови, что облегчит ее прохождение по венам. Поэтому питьевому режиму уделяется особое внимание.

Полезные продукты при варикозе

Приветствуется наличие в рационе достаточного количества свежих фруктов и овощей. Полезны будут цитрусовые, черная смородина, яблоки, крыжовник, абрикос, черешня, вишня.

В этих продуктах присутствует достаточное количество флавоноидов и антиоксидантов, необходимых для нормализации кровотока и укрепления сосудистой стенки.

Из овощей стоит отдать предпочтение болгарскому перцу, капусте, моркови, салату. При употреблении салатов из этих овощей в качестве заправки лучше использовать растительное масло, лимонный сок или яблочный уксус. Польза последнего при варикозе определяется его составом – наличием разнообразных микроэлементов и витаминов, требующихся для укрепления сосудистой стенки. Что касается растительного масла, то его польза для сосудов объясняется витамином Е, необходимым для поддержания эластичности вен.

Не стоит отказываться от морепродуктов, в которых присутствует в достаточном количестве медь. Этот микроэлемент необходим для процесса синтеза эластина (данный белок обеспечивает эластичность сосудистой стенки). Наиболее доступным из этой группы продуктов является морская капуста, салаты с ней должны стать обязательными при варикозе.

Запрещенные продукты

Одна из основных задач питания при варикозе вен на ногах это ограничение калорийности еды для того, чтобы не допустить набора лишнего веса. Избыточная масса тела создает излишнюю нагрузку на сосуды, и особенно актуальным это становится, когда речь идет о нижних конечностях. Поэтому стоит отказаться от потребления мучных, жирных и сладких продуктов.

Исключить желательно и наваристые бульоны, копчености, а также консервированные продукты. В них в большом количестве присутствуют вещества, оказывающие разрушительное действие на сосудистую стенку.

Отдельно стоит остановиться на потреблении соли, ее количество должно быть сокращено. Это связано также с задержкой жидкости и увеличением объема крови, что негативно сказывается на состоянии сосудов. Ограниченное потребление соли присуще не только питанию при варикозе вен, но и диетам при иных болезнях сосудов.

Алкоголь при варикозе

Категорически запрещены алкогольные напитки. Особенно это относится к пиву, которое задерживает жидкость в организме. Данная ситуация способствует увеличению общего объема циркулирующей крови, что ведет к повышенному давлению на стенку сосудов.

Варикоз: кофе или цикорий

Одна из самых распространенных ошибок людей, страдающих от этого заболевания, замена кофе на цикорий. Человек задумывается, можно ли кофе при варикозе, он наслышан о вреде этого напитка и пользе цикория и делает свой выбор в пользу последнего. Но такая замена актуальна при гипертонии, диабете и некоторых других заболеваниях, но не в нашем случае. Цикорий имеет свойство расширять сосуды, поэтому противопоказан при варикозном расширении вен. Вывод очевиден: употребление и кофе, и цикория (а еще и крепкого черного чая) следует ограничить.