Многие из нас слышали о жареных каштанах и, возможно, подумывали о том, чтобы приготовить их самостоятельно. Казалось бы, по осени можно совершенно бесплатно собрать целую кучу орехов. Но не стоит торопиться.
Дело в том, что конский каштан совершенно непригоден для еды, невкусен и даже ядовит. Сырые орехи, кора, цветы и листья все части дерева содержат достаточно токсичное вещество, которое называется эскулин. Так что их небезопасно брать в рот, а поедание плодов может вызвать сильное отравление вплоть до смертельного исхода.
Как отличить съедобный каштан от несъедобного конского? Орехи съедобного каштана гораздо мельче, а их зелёная оболочка покрыта множеством тонких и длинных «ежиных» колючек, которые не спутаешь с короткими и редкими колючками несъедобного собрата.
Практически все каштаны, которые можно увидеть за пределами субтропической зоны, дают несъедобные плоды
No comments:
Post a Comment