Основные принципы диеты

Правильное питание при варикозе и поражении вен имеет свои особенности. Все они направлены на укрепление сосудов, нормализацию вязкости крови, коррекцию веса пациента, очищение организма от шлаков и улучшение общего состояния больного. Вот самые важные из них:

Основную часть ежедневного рациона должны составлять свежие фрукты и овощи. Тем, у кого есть симптомы нехватки витаминов и важных нутриентов весной и зимой должны восполнять их, используя сбалансированные комплексные препараты. Выведение токсинов и очищение организма невозможно провести без разгрузочных дней. Устраивать их лучше по определенному графику, согласовав частоту и характер с врачом и диетологом. Режим приема пищи должен строго соблюдаться. Дневной рацион лучше разделить на 5 приемов. Небольшие порции легче усваиваются. Последний прием пищи лучше проводить не позднее чем за 3-4 часа перед сном. Сладкое, мучное, жареное, соленое, копчености, маринады, цельное молоко и алкоголь под запретом. На черный чай и кофе нужно ввести ограничение, желательно разбавлять их сливками. В рационе помимо фруктов и овощей должны присутствовать растительные масла, морепродукты, говяжья печень, разные каши, орехи и сухофрукты, морская капуста, чеснок, ржаной хлеб, зеленый чай и травяные настои. Ни в коем случае нельзя переедать. Следуйте правилу: лучше недоесть, чем переесть. Важно помнить о том, что еда должна быть совместимой. Нельзя сочетать производные молочных продуктов с фруктами или рыбой, а бобовые с грибами. В течение дня полезно пить зеленый чай, способствующий разжижению крови, употреблять желе, кисели, свежевыжатые фруктовые соки и морсы. Наиболее предпочтительны свежие овощи и фрукты, а также пища, приготовленная на пару или отварная. Исключая из питания выпечку и мучное, не отказывайтесь от хлеба. Он является важным источником щелочных компонентов, которые способствуют нейтрализации лишних кислот.

Продукты, рекомендуемы при варикозе:

Овощи должны занимать в рационе больного варикозом особое место. Все виды капусты, томаты, болгарский перец, зелень, морковь. Каждый день необходимо есть овощной салат, заправленный растительным маслом, натуральным яблочным уксусом или свежим лимонным соком. Полезна также квашеная капуста, богатая витамином С. Ягоды и фрукты. Абрикосы, яблоки, черная смородина, цитрусовые, вишня — это идеальные источники полезных фруктовых кислот и биофлавоноидов. Морепродукты. Кальмары, крабы, мидии, креветки и устрицы важно включать в свой рацион, так как именно они доставляют в наш организм медь, из которой в последующем синтезируется эластин — белок, придающий стенкам сосудов эластичность. Растительные масла (оливковое, подсолнечное, льняное и др.). Бобовые. Орехи. Злаки. Соки, морсы, компоты, кисели, зеленый, травяной и фруктовый чай, вода в достаточном количестве.

Продукты, противопоказанные при варикозе:

соль в большом количестве; острые блюда, специи и приправы; жареное; жирное; копчености; мясные бульоны; маринады; консервы; майонез; крепкий кофе и чай в больших количествах; сладости; выпечка; алкоголь.

В следующем видео Вас познакомят со схемой лечения варикоза и правилами питания.